Ho fatto congelare una banana tagliata a fette.
Ho messo le fettine di banana ancora congelate nel frullatore insieme a un po' di yogurt bianco. E' venuto un gelato buonissimo e velocissimo! Il suggerimento l'ho trovato in internet, voglio provare con altra frutta (fragole, albicocche, ...) oppure con un budino al cioccolato congelato (in cubetti, altrimenti il frullatore farebbe fatica a spaccare il ghiaccio). Il frullatore incorpora aria nel composto e perciò si ottiene un vero gelato, veloce da preparare (basta avere la frutta in congelatore) e ottimo per la merenda estiva dei bambini. E' anche un modo per conservare le banane mature al punto giusto, senza rischiare che si rovinino.
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